創作和食と熟成鮨をお楽しみください

熟成した鮨を気軽に
   食べていただきたい。

創作和食と熟成鮨をお楽しみください

岐阜県岐阜市、「JR 岐阜駅」より車で4分圏内
ひっそりと佇む、和洋創作 鮨 SMILE ～スマイル～。

食材の知識を活かして、
旬の食材で創作和食と熟成鮨をお楽しみ頂けます。

リーズナブルな価格で熟成鮨をお客様に届けたい。
その想いで日々食材を目利きし
食材の深い旨味を引き出しております。
ぜひ、当店へお越しいただき、
和洋創作と熟成鮨をお楽しみください。

赤シャリ 赤シャリ 赤シャリ
赤酢
江戸前寿司の伝統
赤シャリ
握り 赤シャリ

当店は、赤酢で握ったシャリにこだわっています。
赤酢は、白酢よりも香りが強く、まろやかな味わいがあります。
酒粕にふくまれる栄養素によって酢が褐色に変化しており、
赤酢をもちいた赤シャリは名前の通り、シャリに薄く赤い色がつくのが特徴です。
当店独自ブレンドの赤酢で握った鮨を是非お楽しみください。

握り
職人握り

店舗情報

店内
店名
鮨と和洋創作 SMILE
電話番号
tel 080-6979-9974
住所
〒500-8175
岐阜県岐阜市長住町 9-2
エンタ AP 1F
アクセス
ローソン岐阜長住九丁目店 横
営業時間
17:00～22:00 （シャリが無くなり次第終了）
定休日
日曜日
駐車場
無し ※近隣にコインパーキング有り
席数
カウンター 10席
貸切
可 ※詳しくはご相談ください。
決済
現金、一部クレジットカード可

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